감자는 전세계적으로 가장 많이 섭취되는 채소이다. 주방에서의 용도가 다양할 뿐만 아니라 몸에 아주 좋은 필수 영양소의 원천이기 때문이다. 감자는 75%가 수분으로 이루어져 있지만, 전분, 항산화제 및 놀라운 효능을 제공하는 기타 다수의 성분으로 이루어져 있다. 식용으로는 감자를 보통 수프나, 으깬 감자나 혹은 다양한 레시피에 넣어 익혀서 먹는다. 하지만 약용으로는 생감자즙이 효과를 극대화하는 최고의 방법이기 때문에 이 … 게속보기