검은 쌀, 흑미는 옛날 중국에서 황제에게 진상하는 쌀로 알려져 있을 정도로 몸에 좋은 식품이다. 또 귀족들이 다른 사람들 모르게 숨겨 놓고 먹었다고 해서 ‘숨겨진 쌀’로 불리기도 했다. 예로부터 한의학에서는 흑미가 위, 간, 신장 등 장부 활동을 활성화하는 데 효과가 있다고 말해왔다. 면역력 증진에도 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 흑미의 놀라운 효능… 원문보기