오늘은 정발쌤의 한식조리기능사 실기동영상 ‘ 잡채 만드는법’ 입니다. ★요구사항★ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 잡채를 만드시오 1. 소고기, 양파, 오이, 당근, 도라지, 표고버섯은 0.3cm X 0.3cm X 6cm 크기로 만드시오 (단, 지금된 재료의 크기에 따라 가감한… 원문보기