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만능양파볶음을 활용한 여섯 번째 요리는 만능양파 샌드위치 입니다. 만능양파와 옛날소시지, 달걀프라이로 만든 양파 샌드위치는 커피 한잔과 곁들이면 근사한 브런치가 됩니다.

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만능양파 샌드위치

[재료]

만능양파 45g / 1블럭
스틱버터 80g / 1개
식빵 4장 / 120g
설탕 15g / 1큰술
달걀 2개 / 120g
옛날소시지 150g
식용유 30ml
소금 2g

* 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다.

[조리법]

1. 볼에 만능양파 45g(1블럭), 스틱버터 80g(1개), 설탕 15g(1큰술)을 넣고 부드럽게 풀어 섞어준다.

2. 후라이팬에 식용유15ml(1큰술)를 두르고 소금으로 간하여 달걀을 익혀낸다.

3. 후라이팬에 식용유15ml(1큰술)를 두르고 소금으로 간하여 옛날소시지를 익혀낸다.

4. 달걀과 옛날소시지를 식혀준다.

5. 식빵의 한 면에 만능양파 버터를 발라준다.

6. 달걀후라이와 소시지를 식빵에 올려준다.

7. 식빵으로 덮어 샌드하여 만능양파 샌드위치를 완성한다.

[INGREDIENTS]

1.5 oz / 1 block caramelized onions (frozen)
2.8 oz stick butter
4 pieces plain bread
1 Tbsp sugar
2 ea eggs
5 oz sausages
1 fl oz cooking oil
a pinch of salt

* If the caramelized onions are frozen, melt them at room temperature.

[PREPARATION]

1. Put and mix caramelized onions, stick butter and sugar.
2. Grease a pan with cooking oil and season with salt to cook the eggs.
3. Grease a pan with cooking oil and season with salt to cook the sausages.
4. Cool the eggs and the sausages.
5. Spread butter one side of bread.
6. Put fried egg and sausages on the bread.
7. Cover with other bread. 원문보기