#cookingstar #박혜경셰프 #쿠킹스타

시원하고 칼칼한 맛의 ‘옛날식’ “소고기무우탕국” 끓이는 방법을 공유하려고 합니다. 느끼한 음식을 많이 먹는 계절에 “소고기무우탕국” 맛있게 드시고 건강하고 행복한 한가위 보내세요.

* 재료소개
1. 소고기 1.3kg
2. 무우(대) 1개
3. 말린 파뿌리 조금
4. 대파 2대
5. 양파 1개
6. 다시마(소) 10장
7. 통후추 1.5T
8. 대파 2대
( 고기 밑간하기 )
9. 마늘 1T
10. 까나리액젓 2T
11. 청간장 3T

12. 마늘 1T

* 요리 Tip
1. 소고기를 적당량의 물에 3~4시간 담가 핏물을 빼내고 깨끗하게 씻어주세요.
2. 물을 부어가면서 끓여 주세요.(물의 전체량 : 3~3.5리터)
3. 고기를 적당한 크기로 찢어주세요.
4. 모든 재료를 냉장고에 따로 두었다가 원하는 양을 덜어서 끓이면 바로 끓인 것처럼 맛이 좋습니다. 원문보기