* 재료소개
1. 잔멸치 150g
2. 식용유 2 T
3. 참기름 조금
4. 올리고당 2 T
5. 참깨 조금

* 요리 Tip
1. 잔멸치를 꼼꼼하게 털어 주세요.
2. 중약불에 멸치를 천천히 노릇노릇하게 볶아 주세요.

* 멸치의 효능
1. 칼슘의 제왕으로 뼈건강과 골다공증예방을 하는데
탁월한 효과가 있습니다.
2. 다량 함유된 불포화지방산과 타우린 성분으로 혈관에 유해한
콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈행개선을 통한 건강증진에
효과적입니다.
3. 양질의 단백질과 DHA성분을 포함하고 있어, 골격이 발달하고
있는 성장기 어린이의 성장발육과 두뇌발달에 좋습니다. 원문보기