안녕하세요. 일흔집밥입니다.
이번 영상은 저희 가족이 너무나 좋아하는 가지를 구운 가지스테이크입니다.
가지를 큼직하게 구워서 소스를 올려 내고 스테이크처럼 썰어 먹으면 맛도 있고 기분도 좋아지는 음식이랍니다.

가지스테이크만드는 방법
1. 가지는 세로 방향으로 1cm 두께로 잘라준다.
2. 1을 전자렌지에 2~5분간 돌려 수분을 날려준다.
3. 소스: 진간장 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 발사믹식초 1/2스푼을 섞는다.
4. 팬에 버터를 넉넉히 녹여 2를 익히다 가지가 익으면 소스를 조금만 발라 가지를 조금 더 익혀준다.
5. 접시에 4를 담고 취향에 따라 소스를 끼 얹어 먹는다. 원문보기