[꽁블tv 지구촌집밥]
쿠진아트 에어프라이어를 활용해서 맛있는 그릴 야채 마리네를 만들어 보았습니다. 가족들이 혹시 야채를 좋아하지 않는다면, 특별한 방식으로 야채를 요리해 보세요. 그 중 가장 단순하면서도 쉬운 방법이 바로 그릴 야채 마리네입니다.

오늘은 쿠진아트 에어프라이어(cuisinart airfryer)를 통해 그릴 자국 선명한 맛있고 보기에도 좋은 야채 샐러드를 만들어 보았어요. 그냥 샐러드로 드셔도 좋고, 스테이크나 커리의 가니쉬로 사용하셔도 정말 좋습니다. 샌드위치에도 활용 가능하니 꼭 만들어보세요!

발사믹 비네그레트(Balsamic Vinaigrett) 만드는 방법도 함께 배워보겠습니다.

[재료 / ingredient]
가지 1개, 쥬키니 호박 1/3개, 올리브 오일 2T, 빨간 파프리카 1/2개,
적양파1/2개,그린빈스 12개,소금1/2t, 타임+로즈마리 다진 것 1T, 후추

1 eggplant, 1/3 zucchini, 2T olive oil, 1/2 red paprica,1/2t salt, pepper, 1/2 red onion, 12 green beans, 1T chopped thyme and rosemary

*발사믹 비네그레트 : 다진 마늘 1t, 페페론 치노 1개 부순 것, 화이트발사믹
또는 발사믹 2T, 올리브 오일 1T, 꿀 1T, 후추

*Balsamic Vinaigrette : 1t crushed garlic, 1 peperoncino, 2T white balsamic or balsamic, 1T olive oil, 1T honey, pepper

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