이것이 전통방식 찐이다. 1년도 거뜬한 오이장아찌 #상어이모오이지1, #전통오이지 /오이지/여름철 입맛잡는 밥도둑/그래~이맛이야~옛추억의맛[상어이모.SANGEOIMO]

#오이장아찌 #오이절이기 #오이지

-오이장아찌-

-재료-
오이 20개, 물 2L, 소금 400ml, 소주 200ml
식초 400ml, 고추씨 100ml

-레시피-
1. 끓는 물에 소금을 넣고 녹여주세요.
2. 오이에 뜨거운 소금 물을 부어주세요.
3. 소주 200ml를 부어주세요.
4. 식초 400ml를 부어주세요.
5. 고추씨 100ml를 넣어주세요.
6. 식으면 통에 부어서 실온에 3일 보관해주세요.
7. 고추씨를 걸러서 김치냉장고에 보관해두고
드실때 물에 담가두었다가 짠기를 빼서 무쳐 드세요. 원문보기

2020/07/01 16:03

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