김치콩나물국을 끓였어요. 깔끔하고 시원하게 김치 콩나물국 끓이는법을 소개합니다.

김치콩나물국

= 재료 =
김치 1/4포기, 콩나물 200g, 대파 1개, 소금 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 2스푼, 양파 1/2개, 다시마 1장, 멸치 25g, 물 1.5L

= 만드는 방법 =
[육수내기]
1. 물 1.5L, 멸치, 다시마, 양파를 넣고 센불에서 끓여주고 끓기 시작하면 다시마를 건져주고 20분 끓여주세요
2. 불을 끄고 체에 멸치, 양파를 걸러내 육수를 준비해두세요
[끓이기]
3. 육수 1.25L를 냄비에 붓고 김치를 넣고 중불에서 10분 끓여주세요
4. 김치가 거의 다 익으면 콩나물을 넣고 국간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣고 끓여주세요
5. 중불에서 끓이다 국물맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞추세요
* 소금 1/2스푼을 추가로 넣어 간을 맞췄어요
6. 콩나물이 다 익었으면 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성이에요

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