* 완성 된 청포도 담금주는 도수, 당도 모두 높아요. 얼음물이나 탄산수에 희석해서 드시면 좋습니다.
단맛이 싫으신 분은 설탕 조절해서 넣어주세요. 그리고 자일로스도 설탕과 단맛은 비슷했습니다.
과일 당도에 따라 단맛이 달라지니 참고해주세요.

green grape liquor / damgeumju

청포도 담금주 만드는법
요리 유튜브! 차리사 첫 레시피는 청포도 담금주 만들기 입니다.
일반적인 담금주 비율은 소주2 설탕1 과일1 이지만, 설탕은 기호에 따라 조절해서 넣어주세요.
그리고 담금 소주는 꼭 20도 이상의 제품을 사용해야합니다.
담금주 만드는 소주의 도수가 낮을 경우 발효가 되어 터질 수 있어요.
저는 원래 과일, 채소 세척을 담금소주+식초로 하기때문에 소주가 준비되어있었지만, 어차피 담금주 만들때 담금소주를 구매하시니, 구매하신 담금소주 넣어서 청포도 세척하면 될 것 같아요.
차리사 청포도 담금주 만드는법 영상 참고하셔서 청포도주 만들어보세요.
감사합니다 🙂

green grape fruit liquor
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