오늘은 시원시원하고 맛있는 “열무물김치” 정말 쉽고 맛있게 담그는 법에 대해서 소개해드립니다.
열무김치국수로도 만들어 드실수 있는 열무물김치 황금레시피입니다.

* 재료소개
1. 소금 2/3공기
2. 정제수 4공기
3. 고추가루 2/3공기
4. 정제수 3공기
5. 열무 1단
6. 양파 2개
7. 청양고추 6개
8. 붉은고추 5개
9. 쪽파 한줌
10. 말린 붉은고추 7개
11. 보리밥 1공기
12. 마늘 2/3공기
13. 생강 2조각
14. 오이 1.5개
15. 새우젓 1T
16. 배액기스 4T
17. 까나리액젓 2T

* 요리 Tip
1. 절여진 열무를 한번만 헹구어서 물을 빼 놓으세요.
2. 열무를 살살 뒤집어주세요. 너무 주무르면 풋내가 납니다.
3. 슴슴한 소금물을 넣고 곱게 갈아주세요.
4. 살짝 짭조름하게 간을 맞춰주세요.

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