참깨과에 속하는 일년생 초본식물로 원산지는 메소포타미아, 인도, 열대아프리카 등 여러 설이 있어며 중국에는 아라비아 상인을 통해 전파된 것으로 추측됩니다. 주로 기름을 짜거나 볶아서 조미료로 사용되는 참깨는 죽이나 국의 재료로 쓰이고, 깨떡, 깨강정, 깨다식 등을 만드는데 활용됩니… 원문보기